Preços de ingredientes para caruru no Dia de Cosme e Damião se mantêm estáveis em Feira

Foto: Carlos Valadares

Os preços dos ingredientes tradicionais para o preparo do caruru e vatapá no Dia de Cosme e Damião, celebrado em 27 de setembro, estão estáveis no Centro de Abastecimento de Feira de Santana. Produtos como camarão seco, azeite de dendê e amendoim podem ser encontrados com valores variando entre R$ 12 e R$ 55. Comerciantes locais destacam a importância de pesquisar para manter a tradição sem comprometer o orçamento, enquanto o movimento deve crescer até o Dia das Crianças, quando muitos ainda preparam o prato típico.

Em Feira de Santana, a tradição de distribuir caruru e vatapá no Dia de Cosme e Damião, celebrado em 27 de setembro, mantém viva uma das celebrações mais populares da cidade. Em diversos pontos, é comum encontrar famílias e comunidades servindo esses pratos típicos como parte da devoção aos santos gêmeos. 

Foto: Carlos Valadares

No Centro de Abastecimento, onde são vendidos ingredientes essenciais como quiabo, camarão seco, dendê e amendoim, os preços variam conforme a demanda, e uma boa pesquisa é fundamental para quem deseja manter a tradição sem gastar demais. Beto do Camarão, um dos vendedores no local, afirma que os preços estão estáveis. "Aqui temos todos os ingredientes, e os valores se mantiveram. O camarão pistola, por exemplo, está custando 45 reais o quilo", explicou.

Foto: Carlos Valadares 

Além do camarão, outros itens também estão disponíveis, como castanha (45 reais o quilo), amendoim (16 reais o quilo) e azeite de dendê (12 reais o litro). Beto destaca a popularidade do camarão defumado, muito utilizado no preparo do caruru. "O camarão defumado graúdo está saindo por 55 reais o quilo e tem muita aceitação", afirmou.

Beto comenta que o movimento no Centro de Abastecimento tende a aumentar conforme o Dia de Cosme e Damião se aproxima e até o Dia das Crianças, em 12 de outubro, quando muitas pessoas ainda preparam o caruru. "As vendas seguem aquecidas até essa data", completou.

Com informações: Carlos Valadares

Por: Mayara Silva